Chaniotakis

Chaniotakis Im rauhen, trockenen Südosten Kretas produzieren Manolis und sein Sohn Ioannis Raritäten. Koutsouras befindet sich im rauhen, trockenen Süden der Insel Kreta. Die Gegend wird von Touristen vergleichsweise selten besucht.Manolis Chaniotakis hat schon...

Mehr...

Basile

Basile Giovan Battista Basiles Weinberge befinden sich zwischen Grossetto und dem Monte Amiata in der südlichen Toskana. Das Weingut Basile wird als ein klimaneutraler Biobetrieb mit Photovoltaikanlage geführt. Die Weinberge gehören zur DOCG-Montecucco Region. Sie...

Mehr...

L’Erta di Radda

L'Erta di Radda Diego Finocchis Weingut liegt in der Gemeinde Radda im Herzen des Chianti Classico Gebietes. Für den Chianti Classico L'Erta di Radda und den 2&2 wählte der Önologe sorgfältig verschiedene trationsreiche Traubensorten aus. L'Erta di Radda liegt in...

Mehr...

Azienda Piandibugnano

Azienda Piandibugnano Carlo Filippeschi leitet das Weingut Piandibugnano zusammen mit seinem Freund und Önologen Paolo Trappolini. Nach modernen ökologischen Anbauparametern wurde das Weingut 2001 neu bepflanzt und über die Jahre erweitert. Die Weinberge der Azienda...

Mehr...

Terre Nere

Terre Nere Pasquale Vallone war zuvor Bankmanager, vertiefte sein Interesse und Wissen über die Welt des Weines und kaufte auf Anraten befreundeter Winzer in der Region des berühmten Weinanbaugebietes von Montalcino 15 Hektar Land. Nach den Grundsätzen des...

Mehr...

Vallone di Cecione

Vallone di Cecione Der landwirtschaftliche Betrieb Vallone di Cecione ist das kleine Landgut der Familie Anichini und liegt im Herzen des Chianti Classsico-Gallo Nero-Gebietes. Wir bieten aus der Weinkellerei einen Chianti Classico sowie einen herausragenden Rosato...

Mehr...

Poggio Brigante

Poggio Brigante Das Landgut ist seit 1950 ein familiengeführter Betrieb im Weinbaugebiet Morellino di Scansano DOCG, der seit dem Jahre 2000 selbst Wein herstellt. Wir bieten vier sehr angenehme Poggio Brigante Weine an Wir befinden uns im Herzen der toskanischen...

Mehr...

Railakis

Railakis Dimitris Railakis 269 Olivenbäume stehen im Tal von Neo Chorio, Apokoronas bei Chania im Westen von Kreta und gehörten seinem Großvater, der sie auch bereits von seinem Vater erhalten hat. Fast alle Bäume sind Koroneiki, ein paar tragen auch Oliven der Sorte...

Mehr...

Antonius

Antonius Auf dem antonius Hof werden die Hauptzutaten für die Chutneys selbst angebaut.In der Feinveredelung kochen Hand in Hand Menschen mit und ohne Behinderung die köstlichen Chutneys. Antonius Bio steht für eine ökologische Herstellung mit Bezug zur Region und...

Mehr...

Pasiphae

Pasiphae Pasiphae by Kokkinakis ist die Marke von Theodorus für das Koroneiki Olivenöl aus dem bergigen Vasiliki im Asterousia am Rande der Messara auf Kreta. Er baut selbst an und kontrolliert den gesamten Herstellungsprozess, um ein Öl der Spitzenklasse anzubieten....

Mehr...

Sinadinakis

Sinadinakis Der Önologe Evangelos Sinadinakis vinifiziert ausschließlich die eigenen, in Höhen von 360 bis 700 Meter rund um Archanes angebauten Trauben aus ökologischem Anbau. Archanes ist eine der bekanntesten und traditionsreichsten Weinregionen Kretas. Fruchtbare...

Mehr...

Sofia Tis Fisi

Sofia Tis Fisis Essigspezialitäten von der Peloponnes. Die Region Nemea im Nordosten der Peloponnes ist für Weine aus den lokalen Sorten Roditis (weiß) und die schweren, tanninbetonten Agiorgitiko Rotweine berühmt.Nikos und Costas von Sofia Tis Fisis sind auf die...

Mehr...

Olivenöl Gran Pregio mehrfach ausgezeichnet

Gran Pregio ausgezeichnet   Wir freuen uns, dass unser Olivenöl Granpregio auch in diesem Jahr ausgezeichnet wurde! Und das gleich mehrfach! 3 Herzen gab es von Merum, dem Italien-Magazin für Olivenöl, Wein Reisen und Speisen. Das italienische Sommelier-Magazin...

Mehr...

Unertl

Unertl Traditionsbrauerei aus Mühldorf. Die Bio Weisse mit Dinkel der Traditionsbrauerei Unertl aus Mühldorf am Inn ist die Basis des einzigartigen Dinkel Balsam Essigs. Der Dinkel Essig wird von Familie Pölzer in der Steiermark aus der Bio Weisse mit Reinzucht...

Mehr...

Gyparis

Gyparis Seit 250 Jahren ist die Familie Gyparis in der Bienenwirtschaft tätig. Das kleine Bergdorf Asi Gonia liegt auf 400m Höhe in der Gemeinde Apokoronas zu Füßen der weißen Berge (griechisch: Lefka Ori).Die Familie Gyparis hat eine lange Tradition in der...

Mehr...

Alexandrakis

Stavros Alexandrakis Nahe Petrokefalo hat der Großvater von Stavros für jeden Enkel Koroneiki Olivenbäume gepflanzt. Die Malevisi Region im Distrikt Heraklion hat sehr idyllische, nicht touristisch geprägte Dörfer. Früher war die Region geprägt vom Traubenanbau. Heute...

Mehr...

Manousaka

Manousaka In Argiroupoli im Distrikt Rethymno auf Kreta produziert die Familie den Carob Sirup. Argiroupoli ist ein wasserreiches Dorf in den Bergen. Auch die Stadt Rethymno wird von hier mit Trinkwasser versorgt. Angebaut werden überwiegend Avocados und Oliven.Die...

Mehr...

Eumelon

Eumelon An den Hängen von Kritsa zur Hochebene stehen die Bienen von Alexis Themistoclis. Kroustas in der Region Lassithi auf Kreta ist in weiten Teilen sehr ursprünglich und natürlich, da vom Tourismus bisher weitgehend verschont geblieben. Von hier ziehen sich...

Mehr...

Gkolezakis

Gkolezakis Im Bezirk Aitoloakarnania in Westgriechenland wird auf den Feldern der Familie der berühmte griechische Bergtee angebaut. Aitoloakarnania (Ätolien-Akarnanien) liegt nördlich der Peloponnes am westlichen Rand Griechenlands. In Höhen um 400 Meter gedeiht der...

Mehr...

Bioparnon

Bioparnon Im Einklang mit der Natur und ohne künstliche Bewässerung wachsen auf der Peloponnes im Parnongebirge die köstlichen Tees und Kräuter. In einer Höhe von 1.200 bis 1.300 Meter, zehn Kilometer vom Dörfchen Kastanitsa befindet sich inmitten unberührter Natur...

Mehr...

Psyllakis

Psyllakis In der Gegend des Dorfes Omalos bauen Nikos und Rodo in Höhenlagen um 1.000 Meter verschiedene Kräuter und Tees an. Das Omalos-Plateau ist eine Hochebene im Westen von Kreta im Distrikt Chania. Angebaut werden auch Obst, Gemüse und Getreide. Bei Omalos liegt...

Mehr...

Makrakis

Makrakis Auf 500 bis 600 Meter Höhe stehen an den südwestlichen Ausläufern des Dikti Gebirges die Koroneiki Olivenbäume von Alexandros Makrakis. Um Kastamonitsa im Distrikt Heraklion auf Kreta bewirtschaftet Alexandros Makrakis seine Olivenbäume der Sorte Koroneiki....

Mehr...

Gourniezakis

Gourniezakis Die Olivenbäume der Familie Gourniezakis stehen in etwa 800 m Höhe in der geschützen Anbauregion Ano Viannos. Die Bäume sind bis zu 450 Jahre alt. Der Hain wird nicht künstlich bewässert und streng biologisch bewirtschaftet. Viannos ist eine gebirgige...

Mehr...

Masía Terrers

Masía Terrers In Bocairent (Valencia) baut Juan Galbis die Olivensorten Arbequina und Alfafara an und verarbeitet diese in eigener Ölmühle. Bocairent liegt an den nordwestlichen Ausläufern der Sierra de Mariola, einem Gebirgszug und Nationalpark bis auf 1.200 m Höhe....

Mehr...

Geraci

Geraci In der Valle del Belice Region auf Sizilien betreibt Familie Geraci bereits in vierter Generation die eigene Ölmühle. Olivenöl, Speiseoliven und Schafkäse sind die berühmtesten Produkte aus dem Tal des Belice. Die Olivensorte Nocellara ist die heimische Sorte...

Mehr...

Gran Pregio

Gran Pregio Olivenanbau, Verarbeitung und Abfüllung des Olivenöls kommen aus einer Hand für das Gran Pregio. Die Ölmühle befindet sich in Molfetta, Apulien. Seit Generationen perfektionieren die Menschen im nördlichen Apulien den Olivenanbau und die Herstellung von...

Mehr...

Kapantaidakis

Kapantaidakis Die wohl bekannteste Region für den Olivenanbau auf Kreta ist Sitia. Rund um Kato Kria bewirtschaften Kalliope Kapantaidaki und Familie seit Generationen ihre Koroneiki Olivenbäume. Sitia erhielt auf Kreta als erste Region das Siegel 'Geschütze...

Mehr...

Iphigenia

Iphigenia Iphigenia ist die Marke der Familie Vardakis für das eigene, traditionell produzierte Olivenöl. Die Koroneiki Olivenbäume der Familie stehen rund um Apesokari am Fuß des Asterousia Gebirges in der Messara Ebene auf Kreta. Die Bäume der Familie Vardakis...

Mehr...

Kooperative Adele

Kooperative Adele Adele liegt im Distrikt Rethymno auf Kreta. Die Kooperative von mehr als 20 kleinen Olivenbauern betreibt eine eigene, moderne Ölmühle. Adele beginnt ein paar Kilometer östlich der Stadt Rethymno direkt an der Nordküste Kretas und zieht sich weit in...

Mehr...

Menegakis

Menegakis Die Olivenbäume der Sorte Koroneiki von Eleni und Nikos Menegakis findet man in Vagionia in der Messara auf Kreta. Die Messara ist vom Olivenanbau, Weintrauben, aber auch Gemüse- und Kartoffelanbau in der Ebene geprägt. Das Klima ist für den Olivenanbau an...

Mehr...

Vasilika

Vasilika Georgios Skandalakis hat seine Koroneiki Olivenbäume rund um das Dörfchen Vasilika Anogia am Rande der Messara-Ebene auf Kreta und produziert ausschließlich nach Bio-Richtlinien. Vasilika Anogia liegt am Rand der Messara im Distrikt Heraklion auf Kreta. Das...

Mehr...

Olivenöl in Rohkostqualität?

Olivenöl in Rohkostqualität? Häufig wurde ich mittlerweile mit der Frage konfrontiert, ob unsere Olivenöle in Rohkostqualität produziert werden. Die Definition des Begriffs 'Rohkost' variierte dabei allerdings von Fragesteller zu Fragesteller. Alle Olivenöle, die wir...

Mehr...

Teeanbau im Einklang mit der Natur

Teeanbau im Einklang mit der Natur   Vor Ort bei Nikos und Rodo im Westen von Kreta Kennengelernt habe ich Nikos im letzten Jahr ganz unspektakulär auf einer Fachmesse in Deutschland. Er war sehr beschäftigt, hat mir dennoch einen Tee angeboten (Malotira, die auf...

Mehr...

Wein aus Kreta

Wein aus Kreta   Mit Evangelos Sinadinakis auf seinem Lieblingsweinberg Für die meisten Weinliebhaber stand Wein von der Mittelmeerinsel Kreta bisher eher nicht im Fokus. Langsam spricht es sich herum, dass hier noch einige Schätze gehoben werden können, die neue...

Mehr...

Bestes spanisches Bio Olivenöl

Bestes spanisches Bio Olivenöl   Die Masía Terrers der Familie Galbis liegt etwas außerhalb von Bocairent am Rand des Naturschutzgebiets Serra Mariola. Masía bezeichnete ehemals einen kleinen, familiären Selbstversorgerhof. 1694 bereits taucht die Masía Terrers...

Mehr...

Griechischer Bergtee aus dem Parnongebirge

Griechischer Bergtee aus dem Parnongebirge   Besuch bei Ioannis, Georgios und Takis Der griechische Bergtee der Art Sideritis clandestina ist im Parnongebirge endemisch. Er braucht eine Höhe von 1.200m und ist an Kalk gebunden. In Griechenland ist er der...

Mehr...

Vogeltod bei maschineller Olivenernte

Vogeltod bei maschineller Olivenernte nachts   Aufgrund des kürzlich veröffentlichten Artikels 'Millionen Vögel sterben bei Olivenernte' möchte ich kurz Stellung beziehen. Alle unsere Partner ernten tagsüber und von Hand. Die Oliven werden mithilfe kleiner...

Mehr...