Kapantaidakis
Die wohl bekannteste Region für den Olivenanbau auf Kreta ist Sitia. Rund um Kato Kria bewirtschaften Kalliope Kapantaidaki und Familie seit Generationen ihre Koroneiki Olivenbäume.
Region
Sitia erhielt auf Kreta als erste Region das Siegel ‘Geschütze Ursprungsbezeichnung’ der Europäischen Union für die Olivenöle aus den regionalen Oliven zugeteilt. Das Öl aus Sitia hat typischerweise einen leichten, mild-fruchtigen Charakter. Kalliope Kapantaidaki mit ihrem Mann Giorgos und den Kindern bewirtschaften fast 3.000 Bäume in und um Kato Kria, welches auf rund 600 Meter Höhe liegt.
Familie
Schon vor 90 Jahren begannen die Vorfahren der Familie Olivenöl mit einfachsten Mitteln und viel Liebe für Land und Bäume herzustellen. Seit 2008 ist das von der Familie produzierte Olivenöl biozertifiziert. Mit der langjährigen Erfahrung der Eltern und Großeltern übernehmen nun immer mehr die Kinder von Kalliope und Giorgos die Pflege und Ernte der Bäume – weiterhin strikt nach den Grundsätzen biologischer Landwirtschaft.
Besonderes
Verwachsene, alte Olivenbäume der Sorte Koroneiki prägen das Bild im Olivenhain der Familie. In der sehr felsigen, zerklüfteten Umgebung ist die Ernte der Oliven eine Herausforderung. Über mehr als vier Wochen ist Giorgos zur Erntezeit täglich von früh bis spät zur kräftezehrenden Handernte mit den Vibroli mit seiner Erntemannschaft im Hain. Belohnt werden wir Jahr für Jahr mit einem hervorragenden Olivenöl.