Ölkännchen
Beste Qualität aus kleinbäuerlicher, ökologischer Landwirtschaft.
Olivenöl
Wein & Essig
Kräuter & Tee
Honig & Carob
Olivenöl
Wein/Essig
Kräuter/Tee
Honig/Carob
Olivenölliebhaber Kaspar Trüstedt gründete 2014 La Aceitera, um ausgewählten Olivenbauern von der Mittelmeerinsel Kreta zu ermöglichen ihre hochwertigen Bioolivenöle direkt und unvermischt, nicht standardisiert im deutschen Markt zu verkaufen.
Unser Anspruch
Herkunft
Auf der sonnenverwöhnten Insel Kreta, ganz im Süden Europas, liegt der Schwerpunkt unserer Tätigkeit. Dort begann einst unsere Suche nach aussergewöhnlichen Produkten und Partnern.
Transparenz
Die Deklaration unserer Produkte ist äußerst transparent: Auf jeder Flasche Olivenöl, jedem Glas Honig und jedem Tee finden sie den landwirtschaftlichen Produzent und weitere Informationen zur Herkunft.
Faire Vegütung
Für den Einkauf sind nicht Börsen- und Weltmarktpreise entscheidend. Für hervorragende Qualität vergüten wir unsere Partner realistisch, so dass die notwendigen Mehraufwände belohnt werden.
Ernte
In jedem Herbst/Winter zur Olivenernte sind wir vor Ort um die besten Olivenöle zu finden. Zu jedem landwirtschaftlichen Erzeuger besteht eine persönliche Verbindung.
Abfüllung vor Ort
Mit Partnern, kleinen Familien-unternehmen, nehmen wir vor Ort Abfüllung und Etikettierung vor. Alle Produkte werden erzeuger- und jahrgangsrein vermarktet.
Qualität
Unsere Partner sind kleinbäuerliche Betriebe mit höchsten Ansprüchen. Wir möchten die Unabhängigkeit der Erzeuger und deren Qualitätsbewusstsein unterstützen und fördern.
Olivenöl
Spezialitäten von Kreta, aus Italien und SpanienAlexandrakis
Stavros Alexandrakis
Nahe Petrokefalo hat der Großvater von Stavros für jeden Enkel Koroneiki Olivenbäume gepflanzt.
Region
Die Malevisi Region im Distrikt Heraklion hat sehr idyllische, nicht touristisch geprägte Dörfer. Früher war die Region geprägt vom Traubenanbau. Heute spielt der Olivenanbau die größere Rolle.
Familie
In malerischer Umgebung gedeihen die Koroneiki Oliven von Stavros, die sein Großvater gepflanzt hat. Mit Blick auf das Mittelmeer im Norden und den Berg Psiloritis im Südwesten.
Besonderes
Stavros erntet die Oliven besonders früh. Schonend verarbeitet entsteht aus den ausschließlich noch grünen Oliven das in Griechenland Agourelaio genannte Frühöl.
Wein & Essig
Bio Wein von Kreta, Essig aus Griechenland und BayernSinadinakis
Sinadinakis
Der Önologe Evangelos Sinadinakis vinifiziert ausschließlich die eigenen, in Höhen von 360 bis 700 Meter rund um Archanes angebauten Trauben aus ökologischem Anbau.
Region
Archanes ist eine der bekanntesten und traditionsreichsten Weinregionen Kretas. Fruchtbare Täler und Höhenlagen ermöglichen seit Jahrtausenden den Anbau geschmackvoller, reicher Trauben. In Vathypetro wurde eine der ältesten Weinpressen Europas entdeckt, datiert auf 1500 vor Christus.
Für die meisten Weinliebhaber stand Wein von Kreta bisher eher nicht im Fokus. Langsam spricht es sich herum, dass hier noch einige Schätze gehoben werden können, die neue Geschmackserlebnisse versprechen. Es werden auf Kreta nicht nur international renommierte Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache und so weiter angebaut, sondern vor allem autochtone Sorten.
Familie
Evangelos bewirtschaftet vier Weingärten rund um Archanes, das etwa zehn Kilometer südlich von Heraklion liegt. Angebaut werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Kotsifali, Assirtiko, Chardonnay, Sauvignon blanc und Vidiano. Die Rebgärten werden nicht bewässert und die Ernte erfolgt von Hand.
Die Ernte der Trauben für die Rotweine findet meist in der ersten Septemberhälfte statt. Ausschließlich von Hand und mit der Hilfe von Familie und Freunden in den frühen Morgenstunden.
Besonderes
Evangelos’ Trauben reifen auf vier verschiedenen, sonnigen Hängen in den Anbaugebieten Archanes und Peza: Kolona, Loumata, Trapeza und Vathypetro.
Die Weine erhielten zahlreiche Preise bei griechischen und internationalen Wettbewerben. U.a. Grand Gold Award für Kotsifali & Cabernet Sauvignon (International WeinGrandPrix Dusseldorf 2011), Gold Award für Merlot (International Wine Competition Thessaloniki 2014), Gold Award für Kotsifali & Cabernet Sauvignon (International Competition for Organic Wines 90 PAR-Punkte 2014) und Silber in 2020 für Merlot & Kotsifali beim Concours International du Vin & des Spiritueux Thessalonique.
Kräuter & Tee
Von Kreta, aus Griechenland und ItalienMonastero di Siloe
Monastero di Siloe
Die Mönche des Klosters der Gemeinschaft von
Siloe bauen eine Vielzahl landwirtschaftlicher Produkte im
kleinen Rahmen im Herzen der Maremma in der Toskana an.
Region
Das Kloster Siloe liegt in der Maremma, das im Italienischen allgemein sumpfiges Küstenland bezeichnet. Es umfasst den flachen, von den Hügelketten der Monti dell’Uccellina unterbrochenen Küstenstreifen zwischen dem Golf von Follonica, den Flussläufen der Bruna und des Ombrone sowie der Lagune von Orbetello am Monte Argentario.
Das Kloster
Das Kloster wurde 1996 gegründet und die Mönche folgen den Lehren der Benediktiner. Sie bauen alte Getreidesorten, Tomaten, Safran und einiges mehr an. Es erfreut uns besonders auch der La Grangia Rotwein aus Ciliegiolo Trauben.
Besonderes
Für Peperoncini (Chili) haben die Mönche des Klosters Siloe eine besondere Leidenschaft. Neben der toskanischen Sorte Zenzerino werden auch kalabrische und asiatische Sorten angebaut.
Honig & Carob
Bio Honigspezialitäten und Carob SirupGyparis
Gyparis
Seit 250 Jahren ist die Familie Gyparis in der Bienenwirtschaft tätig.
Region
Das kleine Bergdorf Asi Gonia liegt auf 400m Höhe in der Gemeinde Apokoronas zu Füßen der weißen Berge (griechisch: Lefka Ori).
Familie
Die Familie Gyparis hat eine lange Tradition in der Bienenhaltung. Andreas Gyparis imkert wie sein Vater und Generationen zuvor mit viel Leidenschaft und Qualitätsbewusstsein.
Besonderes
Der Thymianhonig wird von den Bienen während der Sommermonate rund um Asi Gonia gesammelt und hat ein intensives Aroma nach Thymian und weiteren Wildkräutern.
Oft gestellte Fragen
Wir haben für Sie einige Antworten auf Fragen gesammelt, die uns regelmäßig erreichen oder aufgrund aktueller Ereignisse immer wieder aufkommen.Qualität bei Olivenöl
Woran erkennt man gutes Olivenöl? Kann man selber die Qualität von Olivenöl testen? Woher kommt gutes Olivenöl?
Kaufen von Olivenöl
Sollte man Olivenöl direkt beim Erzeuger kaufen? Was kostet gutes Olivenöl? Muss gutes Olivenöl teuer sein?
Aufbewahren von Olivenöl
Ist junges oder altes Olivenöl besser? Ist trübes oder flockiges Olivenöl schlecht?
Olivenöl aus Flaschen oder Kanistern?
Unser Service
Vertrieb
Kleinbäuerlichen Betrieben und Familienunternehmen bieten wir mit der Firma La Aceitera eine Vertriebsinfrastruktur. Erfahren Sie mehr über unsere Leistungen!
Biofachhandel
Unser großer Dank gilt den inhabergeführten Geschäften, die uns ihr Vertrauen schenken und Produkte von Ölkännchen in ihr Sortiment aufgenommen haben.
Onlineshop
Sind unsere Produkte im Laden einmal vergriffen, haben Sie auch die Möglichkeit Olivenöl, Wein, Honig und auch Kräuter und Tee bequem online in unserem Shop zu bestellen.