Stavros Alexandrakis

Nahe Petrokefalo hat der Großvater von Stavros für jeden Enkel Koroneiki Olivenbäume gepflanzt.
Region

Die Malevisi Region im Distrikt Hera­klion hat sehr idyl­lische, nicht tou­ris­tisch geprägte Dörfer. Früher war die Region geprägt vom Trau­ben­anbau. Heute spielt der Oli­ven­anbau die größere Rolle.

Familie

In male­ri­scher Umgebung gedeihen die Koroneiki Oliven von Stavros, die sein Groß­vater gepflanzt hat. Mit Blick auf das Mit­telmeer im Norden und den Berg Psiloritis im Südwesten.

Besonderes

Stavros erntet die Oliven besonders früh. Schonend ver­ar­beitet ent­steht aus den aus­schließlich noch grünen Oliven das in Grie­chenland Ago­u­relaio genannte Frühöl.