Stavros Alexandrakis
Nahe Petrokefalo hat der Großvater von Stavros für jeden Enkel Koroneiki Olivenbäume gepflanzt.
Region
Die Malevisi Region im Distrikt Heraklion hat sehr idyllische, nicht touristisch geprägte Dörfer. Früher war die Region geprägt vom Traubenanbau. Heute spielt der Olivenanbau die größere Rolle.
Familie
In malerischer Umgebung gedeihen die Koroneiki Oliven von Stavros, die sein Großvater gepflanzt hat. Mit Blick auf das Mittelmeer im Norden und den Berg Psiloritis im Südwesten.
Besonderes
Stavros erntet die Oliven besonders früh. Schonend verarbeitet entsteht aus den ausschließlich noch grünen Oliven das in Griechenland Agoureleo genannte Frühöl.