Frutteto In Alcamo, im westlichen Sizilien zwischen Palermo und Trapani, kocht Familie Bologna köstlichste Delikatessen aus eigenem Obst und Gemüse. Landwirtschaft und Weinherstellung prägen die Gemeinde, die sich vom hügeligen Naturreservat bis an die westliche...
Chaniotakis Im rauhen, trockenen Südosten Kretas produzieren Manolis und sein Sohn Ioannis Raritäten. Koutsouras befindet sich im rauhen, trockenen Süden der Insel Kreta. Die Gegend wird von Touristen vergleichsweise selten besucht.Manolis Chaniotakis hat schon...
Basile Giovan Battista Basiles Weinberge befinden sich zwischen Grossetto und dem Monte Amiata in der südlichen Toskana. Das Weingut Basile wird als ein klimaneutraler Biobetrieb mit Photovoltaikanlage geführt. Die Weinberge gehören zur DOCG-Montecucco Region. Sie...
L'Erta di Radda Diego Finocchis Weingut liegt in der Gemeinde Radda im Herzen des Chianti Classico Gebietes. Für den Chianti Classico L'Erta di Radda und den 2&2 wählte der Önologe sorgfältig verschiedene trationsreiche Traubensorten aus. L'Erta di Radda liegt in...
Azienda Piandibugnano Carlo Filippeschi leitet das Weingut Piandibugnano zusammen mit seinem Freund und Önologen Paolo Trappolini. Nach modernen ökologischen Anbauparametern wurde das Weingut 2001 neu bepflanzt und über die Jahre erweitert. Die Weinberge der Azienda...
Terre Nere Pasquale Vallone war zuvor Bankmanager, vertiefte sein Interesse und Wissen über die Welt des Weines und kaufte auf Anraten befreundeter Winzer in der Region des berühmten Weinanbaugebietes von Montalcino 15 Hektar Land. Nach den Grundsätzen des...
Vallone di Cecione Der landwirtschaftliche Betrieb Vallone di Cecione ist das kleine Landgut der Familie Anichini und liegt im Herzen des Chianti Classsico-Gallo Nero-Gebietes. Wir bieten aus der Weinkellerei einen Chianti Classico sowie einen herausragenden Rosato...
Poggio Brigante Das Landgut ist seit 1950 ein familiengeführter Betrieb im Weinbaugebiet Morellino di Scansano DOCG, der seit dem Jahre 2000 selbst Wein herstellt. Wir bieten vier sehr angenehme Poggio Brigante Weine an Wir befinden uns im Herzen der toskanischen...
Antonius Auf dem antonius Hof werden die Hauptzutaten für die Chutneys selbst angebaut.In der Feinveredelung kochen Hand in Hand Menschen mit und ohne Behinderung die köstlichen Chutneys. Antonius Bio steht für eine ökologische Herstellung mit Bezug zur Region und...
Olivenöl in Rohkostqualität? Häufig wurde ich mittlerweile mit der Frage konfrontiert, ob unsere Olivenöle in Rohkostqualität produziert werden. Die Definition des Begriffs 'Rohkost' variierte dabei allerdings von Fragesteller zu Fragesteller. Alle Olivenöle, die wir...
Vogeltod bei maschineller Olivenernte nachts Aufgrund des kürzlich veröffentlichten Artikels 'Millionen Vögel sterben bei Olivenernte' möchte ich kurz Stellung beziehen. Alle unsere Partner ernten tagsüber und von Hand. Die Oliven werden mithilfe kleiner...